Минеральная вода — одно из древнейших природных лекарств, употребляемых людьми. В ней много необходимых микроэлементов. У источников целебных минеральных вод веками существовали лечебницы, создавались курорты и санатории, позднее строились заводы по разливу.
Минералку сегодня мы можем купить в магазине, аптеке, киоске. Выбор огромный. В чем ее польза? Как выбрать? Как правильно выпить? Как избежать подделок?
Основные характеристики минеральной питьевой воды
Минеральная вода — вода, образующаяся в глубине земной коры и являющаяся продуктом сложных природных геохимических процессов. Минеральные воды отличаются высоким содержанием солей (минерализацией), а также или наличием в составе газов (углекислого, сероводорода), или радиоактивностью, или присутствием особо активных ионов (мышьяка, йода, железа), или более высокой температурой.
Как правило, подземные минеральные воды не содержат болезнетворных бактерий и не требуют специальной очистки.
По степени минерализации минеральные воды можно разделить:
- слабоминерализованные — содержание солей 1-2 г/л;
- маломинерализованные — содержание солей 2-5- г/л;
- среднеминерализованные — 5-10 г/л;
- высокоминерализованные — от 10 г/л и выше.
Минеральные воды с минерализацией не выше 1 г/л считаются столовыми и их можно пить для утоления жажды, в любом количестве. При концентрации солей от 1 до 10 г/л вода считается лечебно-столовой, а с концентрацией выше 10 г/л — лечебной. Лечебно- столовую воду можно пить только после консультации с доктором и определенными по времени циклами. Лечебные, высокоминерализованные воды имеют свои показания, из можно употреблять строго под наблюдением лечащего врача.
Газированную воду при проблемах с желудочно-кишечным трактом (изжога, вздутие, отрыжка, гастрит, язва) пить нельзя. Ее надо заменить на обычную столовую негазированную воду.
Воды требуется нашему организму 3040 мл на килограмм массы тела.
Лечебный эффект минералки во многом зависит от присутствия в них различных ионов, что позволили выделить следующие группы:
- гидрокарбонатные (щелочные);
- сульфатные;
- хлоридные;
- магниевые;
- железистые;
- сульфидные (сероводородные);
- азотные;
- кремнистые
- мышьяковистые
- радиоактивные.
- бромистые
- йодистые.
Активность определяется также особыми физико-химическими свойствами самой воды, наличием микроэлементов, присутствием коллоидов и, конечно, степенью минерализации, ионным составом и температурой воды.
Читайте также:
Врачи отмечают, что минеральная вода обладает уникальными свойствами, которые делают её ценным средством для поддержания здоровья. Она содержит различные минералы и микроэлементы, способствующие нормализации обмена веществ, улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление минеральной воды может помочь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при нарушениях обмена веществ, таких как диабет и ожирение.
Однако врачи предостерегают, что не все минеральные воды подходят каждому. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и наличие хронических заболеваний. Поэтому перед началом курса лечения минеральной водой рекомендуется проконсультироваться с врачом. В целом, минеральная вода может стать полезным дополнением к рациону, но только при разумном и осознанном подходе.
Требования к питьевой минеральной воде
По международным стандартам питьевые минеральные воды должны соответствовать следующим требованием:
- Происходить из естественного, хорошо изученного источника, защищенного от различных загрязнений.
- Добываться только официально признанным методом.
- Сохранять природную чистоту, не подвергаясь никакой дальнейшей обработке.
- Разливаться непосредственно в тару на расстоянии не более 50 м от источника.
- Поступать из официально зарегистрированных источников с указанием на бутылке номера скважины или наименования источника.
Применение фильтров допускается только для очистки воды от механических примесей и, в некоторых случаях, когда необходимо очистить ее от нежелательных веществ, например, соединений железа или серы. Если воду берут из источника, насыщенного углекислым газом, то он может быть полностью или частично удален, поскольку это влияет на характер и свойства минеральной воды.
К минеральной не относят воду, которая подвергается дополнительной обработке: смягчается, обогащается, пропускается через специальные фильтры. В результате этих манипуляций химический состав воды сильно изменяется. Не считается минеральной и искусственно созданная минералка, представляющая собой раствор солей минералов, по составу близких к природным.
Такая вода не соответствует воде, добытой из земных недр.
Самые известные марки минеральной питьевой воды
Минеральные воды за счет степени их минерализации и содержания ряда биологически активных веществ широко применяются при ряде хронических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, печени и др.
- «Боржоми». Источник находится в Грузии, в 140 км от Тбилиси, на высоте 800 м над уровнем моря. Наиболее известная и распространенная углекислая гидрокарбонатно-натриевая вода. Ее минерализация составляет 5,5-7,5 г/л. относится к группе лечебно-столовых вод. «Боржоми» принимают при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни, заболеваниях печени, мочевыводящих путей, нарушениях обмена веществ.
- «Нарзан». Минеральная вода двух источников курорта Кисловодск (Северный Кавказ). одна из ценнейших лечебно-столовых вод. Минерализация — 2-3 г/л. Вода хорошо утоляет жажду и повышает аппетит. В ней присутствует углекислый газ, поэтому она усиливает секреторную функцию пищеварительных желез. Большое количество кальция гидрокарбоната наделяет ее противовоспалительным и спазмолитическим действием. Содержащиеся соли, особенно магния сульфат, резко повышают эвакуационную функцию кишечника. Эта водичка рекомендуется при заболеваниях желудка и кишечника, печени на фоне снижения их секреторной функции и тонуса, а также при воспалении мочевыводящих путей.
- «Ессентуки». Минеральные воды, полученные из источников курорта Ессентуки (Северный Кавказ).
- «Ессентуки №2» — лечебно-столовая газированная вода,минерализация 3,1-6,1 г/л. Полезна при хронических гастритах, колитах, болезнях печени и мочевыводящих путей, нарушениях обмена веществ.
- Ессентуки №4 — лечебно-столовая минералка (углекислая гидрокарбонатно-хлоридно-натриевая). минерализация 8-10 г/л. Рекомендуется при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастритах, вялости кишечника), болезнях печени, желчного пузыря и мочевыводящих путей, благоприятно влияет на обмен веществ.
- Ессентуки №17 — лечебная минералка (углекислая гидрокарбонатно-хлоридно-натриевая). Минерализация — 11-14 г/л. По составу и показаниям близка к Ессентукам №4. Назначается при гастритах с пониженной кислотностью, хроническом холецистите и холангите, подагре, нарушениях обмена веществ.
- Ессентуки №20 — питьевая столовая газированная вода. Общая минерализация — 0,65-1,35 г/л. Повышает секрецию желудка и улучшает обмен веществ. Рекомендуется при хроническом гастрите, язвенной болезни, хронических заболеваниях печени, желче- и мочевыводящих путей, панкреатите, колите.
- Славянская. Источник находится на восточном склоне горы Железной курорта Железноводск. Относится к группе лечебно-столовых вод (углекисло-гидрокарбонатно-сульфатно-натриево-кальциевая). Минерализация — 3-4 г/л. Полезна при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка, болезнях почек, мочевыводящих путей, гинекологических заболеваниях, болезнях обменного характера.
Эти марки минералок являются самыми известными не только в нашей стране, но и за рубежом. Но они имеют свои аналоги среди других российских минеральных вод. Например, «Шадринская» близка к «Ессентукам №4», а «Нагурская №26» — к «Боржоми».
В настоящее время в России зарегистрировано более 800 наименований. Однако, не все из них являются минеральными, а часть из них — просто раствор солей в обычной питьевой воде.
-
Читайте также:
В Пятигорске на Всероссийском совещании по противодействию распространению фальшивых минеральных вод было сказано, что каждая вторая бутылка в стране фальсифицирована. В первую очередь это касается лечебных и лечебно-столовых вод Кавказа. Полученная из скважины вода сохраняет свои свойства лишь несколько часов и может разливаться и герметично упаковываться сразу после добычи.
Много нелегально вывозится в цистернах и разливается в тару за тысячи километров от источников (тогда как за время пути она уже потеряла свои лечебные свойства).
Многие питьевые очищенные воды, полученные из скважин в регионах, далеких от настоящих источников, тоже продаются как минеральные.
Минеральная вода на протяжении веков привлекает внимание людей благодаря своим целебным свойствам. Многие считают ее настоящим даром природы, способным улучшить здоровье и общее самочувствие. Отзывы о минеральной воде разнообразны: кто-то отмечает положительное влияние на пищеварение, другие говорят о снижении уровня стресса и улучшении состояния кожи. Врачи часто рекомендуют минеральные воды для профилактики различных заболеваний, подчеркивая их богатый состав минералов и микроэлементов. Однако важно помнить, что не все минеральные воды одинаково полезны, и их употребление должно быть сбалансированным. Люди, которые регулярно пьют минеральную воду, отмечают, что она помогает им поддерживать бодрость и энергию на протяжении дня. В целом, минеральная вода остается популярным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и ищет натуральные способы улучшения качества жизни.
Как выбрать минеральную питьевую воду?
Как выбрать качественную минералку?
Вода может портиться, в пластике она хранится не больше 18 месяцев, в стекле — до двух лет.
Обратите внимание на бутылку.
- Этикетка должна быть приклеена не криво и косо, уважающий себя производитель не прилепит ее кое как.
- Пробка не должна легко прокручиваться.
- Бутылка должна быть не помятая.
- Желтоватый или зеленоватый оттенок воды допустим, осадок тоже.
Прежде чем приобрести правильную минеральную воду, надо внимательно читать этикетку.
На этикетке должно быть указано:
- Торговая марка.
- Тип — газированная, негазированная.
- Сведения о минерализации.
- Название источника и номер скважины.
- Адрес производителя.
- Где разливалась, хорошо если разлита на месте.
- Назначение — лечебная, столовая, лечебно-столовая.
- Происхождение воды (минеральная, ледниковая, артезианская, ключевая).
- Химический состав.
- Дата изготовления, срок годности.
- Документы по которым производится (ГОСТ или ТУ), по ГОСТу — проверенная скважина, изученная вода, которую можно употреблять не боясь. По ТУ — обычная вода, новые неизученные скважины.
Теперь немного о пластике. Пластиковые бутылки нельзя оставлять на солнце, они могут выделять вредные вещества. Всегда изучайте знаки на дне упаковки.
-
Читайте также:
- Цифра 1 в стрелочках означает, что это одноразовая бутылка и она не должна использоваться повторно.
- 2 в стрелочках — боится горячей воды и моющих средств, также является одноразовой.
- 7 или 8 в стрелках — прочная тара для многократного применения.
- 5 — прочный материал, выдерживающий высокие температуры.
Столовая питьевая вода
Столовую воду можно разделить на 2 группы:
- Первой категории — добывается из скважин, открытых водоемов или из водопровода. Единственное ее требование-чистота.
- Высшей категории — она подороже. зато полезнее. ее не обрабатывают химически и она всегда содержит минеральные соли.
При болезнях сердца, почек, желудка с большим количеством минеральных солей надо быть поосторожнее.
Еще несколько важных правил.
- Не стоит увлекаться дистиллированной водой. При обработке используют химические вещества, например. особую смолу. Это вещество удаляет соли жесткости, соли кальция, магния и подменяет их ионами натрия. Натрий блокирует выведение жидкости из организма, блокирует работу сердечной мышцы и несет серьезную нагрузку на почки.
- Лучше покупать воду в маленьких бутылках 0,5 и 1 л. Эксперты уверены, что в больших бутылях вода доочищенная, разбавленная, нередко было замечено, что у одного и того же производителя в маленькой бутылке вода намного лучше.
- Суточная норма воды от 1,5 до 2 л. Пить надо часто. понемногу. Если у вас задержка жидкости (отеки, темные круги под глазами, то основной объем воды надо выпивать до 18.00.
- Воду пить комнатной температуры.
- Кипятить не больше двух раз.
Вывод: питьевая минеральная вода полезный продукт, обращайте внимание на минерализацию, если она не выше 1 г/л, то ей смело можно утолять жажду. А вот лечебные минеральные воды употребляйте строго по назначению врача.
С уважением, Ольга.
Вопрос-ответ
Какая самая лучшая минеральная вода для желудка?
С высокой секреторной функцией желудка лучшими считаются марки «Ессентуки №4», «Боржоми», «Джермук», «Нарзан». Перечисленные виды минералок желательно нагревать на пару до 35-градусной температуры. Воду пьют за 1,5 часа до приема пищи. Начальная доза составляет 50 мл, постепенно она повышается до 1,5 стакана.
Кому нельзя пить Ессентуки 4?
Противопоказано употребление минеральной воды Ессентуки-4 в острой фазе заболеваний желудка, кишечника или почек. Противопоказанием считается детский возраст (если это не назначение врача) и отложение солей в суставах. Не следует применять воду при гипертонических кризах или серьезных заболеваниях сердца.
Что лечит минеральная вода?
Минеральную воду включают в курсы лечения сахарного диабета, гипертонии, заболеваний опорно-двигательного аппарата. Действие минеральных вод на организм зависит от их состава, способа и времени приема, температуры.
-
Читайте также:
Можно ли пить Ессентуки каждый день?
На вопрос, можно ли пить «Ессентуки №17» каждый день, медики отвечают отрицательно. Лечебную воду следует употреблять курсами с перерывами в несколько месяцев. Длительность курса зависит от характера и тяжести заболевания. Чтобы не причинить вред организму, необходимо придерживаться рекомендаций лечащего врача.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом регулярного употребления минеральной воды, проконсультируйтесь с врачом. Это поможет определить, какие именно минералы и в каком количестве вам нужны, а также исключить возможные противопоказания.
СОВЕТ №2
Выбирайте минеральную воду в зависимости от ваших потребностей. Например, если у вас проблемы с пищеварением, подойдут воды с высоким содержанием магния, а для поддержания водного баланса лучше выбирать натриевые воды.
СОВЕТ №3
Не забывайте о правильной температуре минеральной воды. Холодная вода может вызвать спазмы, а слишком горячая — негативно сказаться на желудке. Оптимальная температура для употребления — комнатная или слегка подогретая.
СОВЕТ №4
Употребляйте минеральную воду в умеренных количествах. Чрезмерное потребление может привести к избытку минералов в организме, что может вызвать различные проблемы со здоровьем. Рекомендуется не превышать 1-2 стакана в день.
