Мандарины в Новый год есть практически на каждом столе. Их цитрусовый аромат поднимает настроение, придает бодрость.
Родиной оранжевых фруктов является Китай. Даже название произошло от китайского «богач»— «мандарин». В Китае плоды выращивались в императорских оранжереях и были доступны только богачам и знати. Давайте рассмотрим полезные свойства мандаринов для организма.
Свойства мандаринов
Даже обычай дарить оранжевые плоды на Новый год появился в Китае с древнейших времен, причем в подарок вкладывался глубокий смысл. Китайский народ считал этот фрукт символом богатства и благополучия, каждый приходящий на новогодний праздник, приносил дополнительно к своим подаркам по два мандарина каждому хозяину.
Провожая гостей, хозяева также дарили каждому гостю по два фрукта. Таким образом, желалось финансовое благополучие. Иероглифы, собирающиеся в словосочетании «пара мандаринов», созвучны иероглифам из которых складываются слова «золото», «деньги». Китайцы верят в такие совпадения, трактуя их как символические.
Восемь праздничных плодов, разложенных на тарелке восьмиугольником (в древней китайской философии восьмерка число священное) признавались символом бесконечности того или иного блага. Поэтому на столе количество оранжевых плодов всегда было кратно 8—8, 16, 24, 32.
Так давайте тоже будем ставить на праздник «бесконечность благ». Теперь мы знаем китайские символики и традиции.
Как же мандарины попали на наши столы в советские времена? В 50-60 годах никаких экзотических фруктов у нас не было. В солнечной Абхазии плоды поспевали как раз в декабре. Так этот солнечный фрукт стал символом праздничного стола советских времен.
Сейчас фруктов большой выбор, но мандарины — это классика.
Врачи отмечают, что мандарины обладают множеством полезных свойств для организма. Эти цитрусовые фрукты богаты витамином C, который укрепляет иммунную систему и помогает организму бороться с инфекциями. Кроме того, мандарины содержат антиоксиданты, способствующие снижению воспалительных процессов и защите клеток от повреждений.
Клетчатка, содержащаяся в мандаринах, способствует нормализации пищеварения и помогает поддерживать здоровье кишечника. Врачи также подчеркивают, что мандарины могут быть полезны для поддержания нормального уровня холестерина и улучшения сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию флавоноидов.
Регулярное употребление мандаринов может способствовать улучшению настроения и снижению уровня стресса благодаря их натуральным сахарам и ароматам. В целом, мандарины являются не только вкусным, но и питательным дополнением к рациону, что делает их отличным выбором для поддержания здоровья.
Свойства мандаринов и их состав
Сортов оранжевых плодов много. Давайте рассмотрим несколько:
- Сатсума — сладкий сорт без косточек;
- Уншиу — кислый как лимон;
- Сантра — имеет толстую кожуру.
Также существуют гибриды:
- натсумикан — мандаринчик с апельсином;
- танжело — мандаринчик с грейпфрутом;
- каламондин — мандаринчик с кумкватом.
Все сорта и гибриды имеют похожий лечебный состав.
Какие свойства у мандаринов и что они содержат?
- Огромное число аскорбинки (витамина С).
- Пектиновые вещества.
- Гликозиды.
- Минеральные и органические соли.
- Витамины D, K, B1, B2.
- Эфирное масло.
- Микроэлементы — калий, кальций, магний, железо, фосфор.
Незабываемый аромат придает эфирное маслице, содержащееся в корке. Также в составе есть цитраль, а-лимонен, каприловый и другие альдегиды, спирты, метиловый эфир антраниловой кислоты. Эти вещества в больших количествах способны вызвать мощный эмоциональный подъем. Во фрукте таких веществ оптимальное количество чтобы почувствовать что праздник наступил.
Лимонная кислота в составе не дает скапливаться нитратам и вредным веществам. Поэтому не бойтесь, смело ешьте мандарины, химии в них нет.
Лечебные свойства мандаринов
Какие лечебные свойства у мандарина?
- Общеукрепляющий эффект (так как в составе много витамина С, необходимого при простуде, ОРВИ, упадке сил, снижении иммунитета).
- Калий борется с отеками и понижает давление.
- Борется с отеками и накоплением слизи, благодаря синефрина или феноликовой аминокислоты в составе. Синефрин аминокислота, благоприятно влияющая на бронхи. Сок полезен при астме, бронхите в качестве отхаркивающего и снимающего отек средства.
- Являются антисептиком. Сок и мякоть имеют противовоспалительные свойства, что немаловажно когда начинается грипп и частые ОРВИ.
- Масло мандарина используется при уходе за телом. Оно добавляется в средства для массажа. Оно помогает справляться с угрями, обладает антицеллюлитным и омолаживающим эффектом.
- Понижают температуру при простуде.
- Фитонциды в составе оказывают противомикробное действие. Сок восстанавливает микрофлору кишечника, помогает при молочнице и грибке ногтя.
- Частое поедание плодов понижает риск заболеваний сердца, не дает образовываться холестерину на стенках сосудов.
- Чтобы получить из праздничного фрукта максимальную пользу, то надо есть фрукт вместе с белой сеточкой на дольках, именно в ней содержатся гликозиды, укрепляющие сердце и сосуды.
- Являются отличным антидепрессантом, повышает настроение.
- Масло мандарина стимулирует интеллектуальные возможности, творческий потенциал.
- Спасают женщин в положении от токсикоза. Корку плода залить стаканом кипятка и пить охлажденным маленькими глоточками. такой настой снимет тошноту и позывы к рвоте.
- Парочка долек натощак увеличит аппетит.
- Полезны беременным женщинам, так как в них много калия и железа.
- Ели вас укачивает в транспорте, возьмите с собой мандаринчики, их аромат снимет тошноту. Кожуру натрите виски и разжуйте пару долек.
Мандарины — это не только вкусный, но и полезный фрукт, который завоевал популярность благодаря своим многочисленным свойствам. Многие люди отмечают, что регулярное употребление мандаринов способствует укреплению иммунной системы, благодаря высокому содержанию витамина C. Это особенно важно в холодное время года, когда риск простудных заболеваний возрастает.
Кроме того, мандарины содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения. Их низкая калорийность делает их отличным перекусом для тех, кто следит за фигурой. Многие также говорят о положительном влиянии мандаринов на пищеварение, так как они богаты клетчаткой.
Не стоит забывать и о том, что мандарины могут улучшать настроение благодаря своему яркому цвету и сладкому вкусу. В целом, этот фрукт не только радует своим вкусом, но и приносит ощутимую пользу организму.
Полезные свойства мандаринов и противопоказания
Когда мандарины запрещены?
- При воспалительных кишечных болезнях, язве желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью.
- Они увеличивают кислотность и возбуждают слизистую кишечника, желудка.
- Могут быть вредны для почек. При гепатите, нефрите, холецистите лучше их не употреблять.
- Если имеется аллергическая реакция на цитрусовые, то солнечным фруктом можно только любоваться.
- Детишкам сначала надо давать по несколько долек и смотреть на реакцию, если все нормально, то можно дать и целый фрукт. Два мандаринчика в день вреда не нанесут.
- Содержит на 7% больше сахара, чем апельсин.
Полезные свойства мандарина и кожуры
В мандарине много полезных свойств, а в корке еще больше, поэтому лучше ее не выкидывать.
При простуде, кашле полезны ингаляции с корками мандарина. Их надо покрошить и положить в емкость с узким горлом. Дышите минут двадцать. После такой операции выходить на улицу нельзя.
При грибке ногтя свеженькой кожуркой натирать ноготь утром и вечером. Отличный проверенный рецепт.
Две столовые ложки накрошенной кожуры залить двумя стаканами кипятка. Поставить на пять минут на медленный огонь. Затем закрыть и оставить на час. Пить трижды за полчаса до еды. Прекрасный настой от бронхита.
Дальше приготовим настойку для крепкого иммунитета:
- две стол. л дробленых корок;
- стакан водки.
Пусть настаивается в темноте неделю. Затем пить по 20 капелек сразу перед приемом еды.
Кожуру можно залить холодной водой и настаивать сутки. Получится тоник, который избавит от черных точек на лице.
Рецепт настойки из корок, помогающей при простуде, повышающей иммунитет, обладающей антисептическим действием:
- корки — 150 гр;
- кофе — два зерна;
- водка — два стакана.
Кожурки обдать кипятком и положить в стеклянную емкость. Водку слегка подогреть и залить. Обжаренные кофейные зерна бросить туда же. Плотно закупорьте и оставьте для настаивания на месяц.
Чтобы выбрать качественные плоды надо учитывать следующие факты.
- Пятен, плесени на кожуре быть не должно.
- Вмятины и мягкие участки говорят о том, что плод слегка гниет и был подморожен.
- Сладкие фрукты тяжелее, чем кислые.
- Если нажать на спелый плод, то брызнет сок. Если нет то мандарин сухой и не спелый.
Абхазские мандарины кисло-сладкие. Они считаются самыми экологичными. В них мало косточек. Плоды не большие.
У испанских плодов толстая кожура, косточек мало. Фрукты крупные.
В турецких фруктах много косточек, плоды маленькие, корка тонкая.
Марокканские плоды сладкие, косточек нет, легко чистятся.
Вывод: у мандаринов много полезных свойств, обязательно побалуйте себя замечательным плодом, но во всем знайте меру не перестарайтесь.
Вопрос-ответ
Когда нельзя кушать цитрусовые?
Не стоит есть цитрусы людям с хроническим гастритом, язвой желудка, панкреатитом или повышенной кислотностью желудка. Сок этих фруктов вызовет раздражение у воспаленных органов ЖКТ, что в худшем случае может спровоцировать усугубление недуга, в лучшем — вызовет неприятные ощущения в животе: спазмы, тянущую боль.
Какой цитрусовый фрукт самый полезный для здоровья?
Апельсины и помело, содержащие больше всего железа и меди, можно рекомендовать людям с нарушениями выработки гемоглобина и другими состояниями, вызванными дефицитом этих минералов. Помело с их богатым содержанием железа можно рекомендовать пациентам с анемией, окислительным стрессом и другими состояниями.
Когда лучше кушать цитрусовые: утром или вечером?
Лучшее время употребления фруктов, особенно цитрусовых: с 06:00 до 12:00. Но если вы страдаете повышенной кислотностью, то даже парочка долек может обернуться изжогой, несварением и бессонницей.
Какие цитрусовые сжигают жир на животе?
Апельсины содержат витамин С и антиоксиданты, которые могут помочь ускорить ваш метаболизм и помочь уменьшить жировые отложения. Растворимая клетчатка в апельсинах помогает замедлить пищеварение, что может помочь предотвратить скачки сахара в крови и голодные муки. Ананас богат клетчаткой и низкокалорийен, что делает его идеальным выбором для снижения веса.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте мандарины в свой рацион, чтобы повысить уровень витамина C. Этот витамин помогает укрепить иммунную систему и защищает организм от простуд и инфекций, особенно в холодное время года.
СОВЕТ №2
Используйте мандарины как здоровый перекус. Они низкокалорийные и богаты клетчаткой, что помогает контролировать аппетит и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с мандаринами в кулинарии. Добавляйте их в салаты, десерты или даже мясные блюда, чтобы придать им свежий и яркий вкус, а также обогатить блюда полезными веществами.