Самые веселые, любимые, желанные, красочные и волшебные праздники — Новый год и Рождество. Атмосфера ожидания чуда, подарков, сюрпризов, исполнения желаний, вера в доброе, хорошее. С Новым годом и Рождеством связано много добрых примет, традиций, считается, что в эти волшебные праздники сбудутся все желания!
Новогодние и Рождественские блюда
Салат «Змейка»
Приготовить такой салат очень просто. Все делается слоями. 1 слой — картофель отварной, смазать майонезом. 2 слой — грибы шампиньоны обжаренные с луком. 3 слой — отварная курица смазать майонезом. 4 слой — отварные яйца. 5 слой — сыр, смазать майонезом. Украсить оливками. Приятного аппетита.
Врачи отмечают, что традиционные новогодние и рождественские блюда часто изобилуют калориями и жирными компонентами, что может негативно сказаться на здоровье. Специалисты рекомендуют уделять внимание сбалансированному питанию в праздничные дни. Вместо жирных мясных блюд и сладких десертов, врачи советуют включать в меню больше овощей, фруктов и легких закусок. Например, салаты с оливковым маслом и нежирными белками могут стать отличной альтернативой. Также важно контролировать размер порций и избегать переедания, чтобы не перегружать организм. Врачи подчеркивают, что праздники не должны быть поводом для лишних калорий, а могут стать возможностью для здорового питания и радости от общения с близкими.
Пряничный домик
Домик, который вы сделаете своими руками с любовью, не простоит слишком долго, его захочется съесть сразу, разделив удовольствие с любимыми. Тесто: сахар — 150 г., мед — 100 г (растопить), масло сливочное — 100 г. Специи: лимон — 0.5 шт. цедра и сок, корица, имбирь — 1 ч.л., яйцо — 2 шт., мука — 450 г в тесто, разрыхлитель теста — 1 ч.л., какао-порошок — 1 ст.л. Глазурь: сахарная пудра — 300 г для глазури, белок яичный — 1 шт.
Интересный рецепт Новогоднего и Рождественского блюда. Закусочные «мандарины»
Для приготовления берем: 2 вареных яйца, 2 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, майонез, одна отварная морковь. Яйца, сыр, чеснок натираем на мелкой терке, добавляем пару ложек майонеза. Из приготовленной массы формируем шарики, затем покрываем морковкой. Перед подачей: украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Каждый год с наступлением зимних праздников разговоры о новогодних и рождественских блюдах становятся особенно оживленными. Люди делятся своими семейными рецептами, вспоминая, как в детстве помогали родителям готовить любимые угощения. Для многих традиционные блюда, такие как оливье, селедка под шубой или пироги, ассоциируются с теплом домашнего очага и атмосферой праздника.
Некоторые предпочитают экспериментировать, добавляя в меню экзотические ингредиенты или современные интерпретации классических рецептов. В социальных сетях активно обсуждают кулинарные новинки, делясь фотографиями и впечатлениями. Не забывают и о десертах: новогодние торты и рождественские печенья становятся настоящими произведениями искусства.
Обсуждение блюд часто сопровождается воспоминаниями о семейных традициях, что делает каждое угощение особенным. В итоге, еда становится не просто частью праздника, а важным элементом, объединяющим людей и создающим атмосферу уюта и радости.
Рецепт Новогоднего и Рождественского блюда. Салат «Снегирь на ветке»
Приготовлен с курицей, грибами и сыром — в общем, за основу взят «Монастырский» салат. Ингредиенты: 1 куриная грудка, 5-6 шт. некрупного картофеля, 200 г свежих грибов, 1 большая луковица, 1 крупная морковь, 4 яйца, 150 г сыра.
Читайте также:
Украшение салата: снегирь: маслины, красный перец, белок ветка: зёрна граната, стебель укропа. Как приготовить: Курицу отварить и мелко нарезать. Картофель, яйца и морковь отварить, остудить, почистить и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Лук и грибы нарезать кубиками и обжарить по отдельности. Собрать салат слоями: 1/3 картофеля, обжаренные грибы, обжаренный лук, курица + майонез, оставшийся картофель, морковь + майонез, яйца + майонез, сыр.
Утка с яблоками
Ингредиенты: утка, соль, чеснок, паприка, яблоки. Подготовленную утку натираем смесью из чеснока, соли и паприки. Начиняем утку нарезанными яблоками, разрез закрепляем зубочистками. Тушку заворачиваем в фольгу, даём час промариноваться в холодильнике. Затем запекаем при температуре 180 градусов 90 минут. После разворачиваем фольгу, поливаем тушку выделившимся соком и возвращаем в духовку ещё на 15-20 минут.
Оригинальный рецепт Новогоднего и Рождественского блюда. Поросята из картофельного пюре
Поросят из картофельного пюре готовим давно. Нравятся и детям и взрослым. Внутри можно любую начинку — обжаренный фарш, шпроты, грибы.
Картошку чистим, отвариваем, солим, всю жидкость сливаем (не добавляйте молоко, а то откроете духовку, а там запеканка и ушки торчат сверху), добавляем немного сливочного масла, 2 яйца, толчем. Пока пюре горячее (если остынет, будет тяжело формировать), формируем толстые лепёшки, внутри — начинка, закрываем лепёшку и катаем шарик, вытягиваем хвостик, пятачок, ушки. Чёрный перец — глазки и носик. Сверху смазываем взбитым яичком и в духовку, пока не зарумянятся.
«Подложите» своим родным и друзьям такую «свинку». Всем понравится.
Крабовый салат Символ года
Крабовый салат приготовлен к новогоднему столу в честь символ года. В основе классический салат из крабовых палочек, украшенный морковью, белком и маслинами в виде морды тигра! Можно дополнить зеленью.
-
Читайте также:
Ингредиенты для салата:
Крабовые палочки — 1 упаковка
Яйца — 4-5 штук
Кукуруза консервированная — 1 банка
Рис отварной — 1/2 стакана
Майонез — 3-5 ст. ложек
Морковь вареная — 3 средние шт. (для украшения салата)
Маслины — 10-20 штук (для украшения салата)
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Всё выкладывается слоями, а сверху украшено морковью, маслинами, белком, желтком яйца, ветчина (кубики). Все салаты (внутри крабовый классический салат (тигр), салат оливье (бык, мышка), салат курица с ананасами (обезьянка).
Рецепт Новогодних и Рождественских блюд. Простая и вкусная закуска
Очень простая, вкусная закуска. Делается очень быстро и можно сделать вместе с детьми.
Ингредиенты простые — дрожжевое тесто для пиццы, сыр Моцарелла, яйцо для смазывания, слив.масло, петрушка, чеснок по желанию.
Тесто размораживаем, раскатываем в пласт, нарезаем на квадраты. На каждый квадрат укладываем немного сыра Моцарелла (можно заменить любым сыром) защипываем края. Немного катаем в руках, формируя шарик. Выкладываем в виде ёлочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Даём немного постоять в тепле. Смазывает взбитым яйцом и отправляем в духовку на 20 мин. при 180 градусов. Готовую ёлочку смазываем сливочным маслом, по желанию можно в масло добавить чеснок, пропущенный через пресс, посыпать петрушкой. Кушать желательно в горячем виде.
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом! С наступающим Рождеством!
Вопрос-ответ
Что обязательно должно быть на рождественском столе?
На рождественском столе обязательно должны быть традиционные блюда, такие как запеченная индейка или гусятина, картофельное пюре, различные салаты, а также сладости, например, рождественский пирог или пряники. Важно также наличие напитков, таких как глинтвейн или шампанское, и, конечно, символические элементы, такие как свечи и украшения, создающие праздничную атмосферу.
Какие традиционные блюда готовят на Рождество?
На Рождество часто готовят такие традиционные блюда, как запеченная индейка, гусь или утка. Эти мясные деликатесы подаются с гарнирами, например, картофелем, рисом или овощами. Для праздничного стола традиционно готовят пироги и кексы с орехами и пряностями.
-
Читайте также:
Какие блюда нужно ставить на новогодний стол?
На новогодний стол стоит поставить традиционные блюда, такие как оливье и селедка под шубой, а также горячие закуски, например, фаршированные грибы или мясные рулеты. Не забудьте про разнообразные салаты, холодные закуски, фрукты и сладости, такие как торт или пирожные. Также важно предусмотреть напитки, включая шампанское и соки.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте сезонные ингредиенты. Использование свежих овощей и фруктов, которые доступны в зимний период, не только сделает ваши блюда более вкусными, но и добавит им ярких красок. Например, свекла, морковь, капуста и цитрусовые идеально подойдут для новогодних салатов и десертов.
СОВЕТ №2
Не забывайте о традициях. Каждая семья имеет свои уникальные рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Постарайтесь включить в праздничное меню хотя бы одно блюдо, которое будет напоминать о ваших семейных традициях, это создаст атмосферу уюта и тепла.
СОВЕТ №3
Планируйте заранее. Чтобы избежать стресса в последний момент, составьте список необходимых ингредиентов и меню за несколько дней до праздника. Это поможет вам не забыть важные детали и сэкономить время на покупках и приготовлении.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с новыми рецептами. Праздники — отличное время, чтобы попробовать что-то новое. Найдите интересные рецепты на основе традиционных блюд, добавив неожиданные ингредиенты или современные подходы к приготовлению. Это может стать приятным сюрпризом для ваших гостей!
